Det är verkligen svårt för mig att komma fram till min #1 maträtt. Antingen Taccos eller ris,grädde/soyasås med valfri bit kött. Båda är så goda att man nästan trillar av stolen vid första tuggan.

Recept:

1. Koka ris.
2. Stek köttet nästan helt klart, salta med falksalt samt peppra ordentligt.
3. Häll i grädde i stekpannan och smaksätt med soya. (låt köttet vara kvar för smaken skull).

Riset tar 20min så börja med det, köttet och såsen hinner du på halva tiden.

Mycket enkelt och extremt gott, OBS! Snåla inte med soyan.

I matkön på den lokala mataffären insåg jag plötsligt hur lyckligt lottad jag ändå är. Jag märkte tidigt hur mannen bakom mig i kön tittade på mina varor när jag packade upp. Fem paket köttfärs, två paket lövbiff, en fläskfile, en platta RedBull m.m., m.m.

Sedan tittade jag vad han hade, ett paket lök, ett paket snabbmakaroner. Han betalade med mynt och sade dystert till kassörskan: “Vissa har, andra inte”.

När man alltid kan köpa precis det man känner för i en mataffär kan man inte klaga. Ändå känner jag mig fattig, misslyckad och bortkommen. Jag tjänar mer än medel, men saknar högskoleutbildning, körkort, flickvän och en mening med livet.

Jag har pengar, en totalrenoverad tvåa, alla prylar jag vill ha, massor av schyssta kompisar, en underbar familj, så nu banne mig får jag sluta klaga på mig själv.

Införskaffandet av en egen server kräver större kunskap än jag tidigare trodde.

Bl.a. måste man kunna Linux och dess komandopromt. De senaste dagarna har jag pluggat Linux (Gentoo), Apache, PHP, MySQL och CSS.

Som enmansföretagare måste man verkligen kunna allt själv, det ena kräver det andra. Utan bra kunskaper från alla fyra böcker kan jag lika gärna lägga av.

75% på mitt vanliga jobb, 50% med mitt företag och 10 timmar gym samt 7 timmar promenader i veckan sliter rätt hårt.

Därför har jag bestämt mig för att relaxa i Brasilien 2 veckor i slutet / början av mars-april. Brasilien har alltid varit en drömresa och när två kompisar hade bokat kunde jag omöjligt hålla mig utanför.